"הקוריאנים" – המדריך לקוריאה
  • ראשי
  • "הקוריאנים" – הפודקאסט
  • מדריכים לקוריאה
    • 10 הדיברות למו״מ עם קוריאנים
    • מבוא משודר לעסקים בקוריאה
    • מבוא משודר לחינוך בקוריאה
    • איך פותחים משרד בקוריאה?
  • דרום קוריאה
    • שאלות נפוצות על דרום קוריאה
    • קוריאה – חגים וחופשות
    • תערוכות בדרום קוריאה
    • ירחון קוריאה לעסקים
    • Yonaco – המומחים לקוריאה
  • אודות
    • אודות איציק יונה והבלוג
    • תנאי שימוש
  • צרו קשר
  • ראשי
  • "הקוריאנים" – הפודקאסט
  • מדריכים לקוריאה
    • 10 הדיברות למו״מ עם קוריאנים
    • מבוא משודר לעסקים בקוריאה
    • מבוא משודר לחינוך בקוריאה
    • איך פותחים משרד בקוריאה?
  • דרום קוריאה
    • שאלות נפוצות על דרום קוריאה
    • קוריאה – חגים וחופשות
    • תערוכות בדרום קוריאה
    • ירחון קוריאה לעסקים
    • Yonaco – המומחים לקוריאה
  • אודות
    • אודות איציק יונה והבלוג
    • תנאי שימוש
  • צרו קשר
חדשות חמות:
  • 1 בינואר 2023 קוריאה 2022 – מגזין סיכום שנה‎‎
  • 8 בדצמבר 2022 החודש בקוריאה: קר ויקר ומי לקח בוטנים מהשקית?‎‎
  • 6 בנובמבר 2022 סורינאם נגד קוריאה והאם לבטל הכרטיסים לקוריאה?‎‎
  • 3 באוקטובר 2022 מזל טוב להסכם הסחר עם קוריאה ולחזרת הטיסות הישירות!
  • 11 בספטמבר 2022 קוריאה תבנה כור גרעיני במצרים וטיקטוק שולטת. החודש בקוריאה
  • 1 באוגוסט 2022 ריבית למשתכן, טבעונות ולקוח משאיר אבק לתעשיה הבטחונית
  • 4 ביולי 2022 טלויזיה לקמפינג ושקט מ BTS. החודש בקוריאה
  • 6 ביוני 2022 משחק הדיונון של LUNA ו-TERRA וביקור הדוד סם
  • 2 במאי 2022 התשואות חזרו למשחקים בקוריאה וכל כלבי הנשיא
  • 4 באפריל 2022 כלב דו-שימושי ומה שמתחיל בפופ נגמר בקימצ'י
"הקוריאנים" – המדריך לקוריאה
  • ראשי
  • "הקוריאנים" – הפודקאסט
  • מדריכים לקוריאה
    • 10 הדיברות למו״מ עם קוריאנים
    • מבוא משודר לעסקים בקוריאה
    • מבוא משודר לחינוך בקוריאה
    • איך פותחים משרד בקוריאה?
  • דרום קוריאה
    • שאלות נפוצות על דרום קוריאה
    • קוריאה – חגים וחופשות
    • תערוכות בדרום קוריאה
    • ירחון קוריאה לעסקים
    • Yonaco – המומחים לקוריאה
  • אודות
    • אודות איציק יונה והבלוג
    • תנאי שימוש
  • צרו קשר
  • ראשי
  • "הקוריאנים" – הפודקאסט
  • מדריכים לקוריאה
    • 10 הדיברות למו״מ עם קוריאנים
    • מבוא משודר לעסקים בקוריאה
    • מבוא משודר לחינוך בקוריאה
    • איך פותחים משרד בקוריאה?
  • דרום קוריאה
    • שאלות נפוצות על דרום קוריאה
    • קוריאה – חגים וחופשות
    • תערוכות בדרום קוריאה
    • ירחון קוריאה לעסקים
    • Yonaco – המומחים לקוריאה
  • אודות
    • אודות איציק יונה והבלוג
    • תנאי שימוש
  • צרו קשר
חוויה קוריאנית: אוכל נא ואוכל נע
ראשי » פוסטים קודמים » חוויה קוריאנית: אוכל נא ואוכל נע

חוויה קוריאנית: אוכל נא ואוכל נע

איציק יונה 26 באפריל 2017 תגובה אחת
זמן קריאה: 2 דקות

בדרום מערב סיאול, ממש בסמוך למגדל 63 המפורסם, ממוקם שוק הדגים הסיטונאי (Noryangjin Fish Market (노량진 수산시장. השוק הוקם לפני 90 שנה (1927) ועבר למקומו הנוכחי בשנת 1971.

משא ומתן - על סרטן
משא ומתן – על סרטן

ביקור בשוק היא חוויה יחודית ומומלצת, גם אם אתם לא בעניין של דגים ושרצי-ים. מאות דוכנים פתוחים מסודרים בטורים ארוכים, הכל נקי ומצוחצח. למכירה: מאות סוגים של יצורים תת-ימיים, בשלל צורה וצבע, שאת מרביתם לא תפגשו אצל "דידי דג" או אצל "בני הדייג".

השוק פתוח 24 שעות ביממה ומהווה, בנוסף למרכז סיטונאי, גם מוקד משיכה לאזרחים רעבים על חבריהם ומשפחותיהם, שבאו לסעוד מהשלל התת-ימי, בעיקר בלילות ובסופי שבוע.

אז ככה זה הולך: מטיילים בהנאה לאורך השוק ומתרשמים, בוחרים דגים או יצורים לטעמכם (כדאי עם סנפיר וקשקש), מתמקחים על המחיר, הרוכל ינקה, ישטוף, יחתוך ויפרוס, יערוך על צלחות את המזון המוכן לאכילה, יעטוף בניילון ויקח אתכם עם הכל לאחת המסעדות הפרוסות בקומה מעל. שם יבשלו ,אם צריך, ויגישו לכם לתיאבון עם שלל סלטים ,אורז ומשקה כמובן.

הקוריאנים אוהבים את הדגים ופירות הים שלהם כמה שקרוב לצורת המקור: דגים נאכלים לא מבושלים בפרוסות דקות, טבולים ברטבים ןעטופים בעלי חסה. תמנונונים, תולעים ורדרדות ושאר מריעין נאכלים בעודם בחיים או נקצצים ונאכלים בעודם נעים בצלחת, להבטחת טריותם. שאר היצורים בעיקר נשלקים במים רותחים. בקיצור, תשכחו מדג בתנור או דג על האש – זה חילול הקודש. את הראש ושאריות הדג יבשלו לעינכם ברוטב קוריאני חריף – שיהיה מה לאכול עם האורז.

אנוכי הקטן יכול רק להעיד שאין בשר יותר טעים מטונה אדומה, שלפני כמה שעות עדיין הייתה בים.

להלן מספר תמונות שצילמתי בשוק הדגים של סיאול:

שוק הדגים - מבט על מקומת המסעדות
שוק הדגים – מבט על מקומת המסעדות
מבט מהקומה השניה
דוכן בשוק הדגים
דוכן בשוק הדגים
מראה של דוכן טיפוסי
מראה של דוכן טיפוסי
דגים בשוק
דגים בשוק
אין לשקול - המחיר אחיד לכל מגש
אין לשקול – המחיר אחיד לכל מגש
חסילונים בשוק
חסילונים בשוק
לאחר הקניה עמל הרוכל על הכנת הדג לאכילה
לאחר הקניה עמל הרוכל על הכנת הדג לאכילה
הזוג הזה נראה בוחן את הסרטן של ארוחת הערב כמו שהוא בוחר איזה יונדאי לקנות. מי שמבחין בהבדל בין הסרטנים – שירים יד.
לאחר הקניה – הכנת הסחורה למאכל.
אוכל בשוק 2
מזון נא – נחשב  מזון מובחר בקוריאה
מזון נע - ארוז ומוכן לאכילה
מזון  ים  – ארוז ומוכן לאכילה

מתעניין בעסקים עם קוריאה?

אשמח לסייע בכל ענין הקשור בעסקים עם קוריאה. צור איתי קשר כאן.

מעניין? הרשם וקבל את כל המאמרים החדשים ישירות למייל שלך.

"הקוריאנים" – נכתב מאז שנת 2006 על ידי איציק יונה, מנכ"ל קבוצת YONACO, המתמחה בייעוץ לעסקים עם קוריאה. איציק התגורר בקוריאה ומזה כ-17 שנה חולק את חייו בין קוריאה לישראל. בבלוג מעל 200 מאמרים המאפשרים הצצה אל חיי היומיום של סביבת העסקים בקוריאה.

אולי יעניינו אותך גם:
  • רק תאכלו ממנו נא! סצנת פרי הים הקוריאני
    רק תאכלו ממנו נא! סצנת פרי הים הקוריאני
  • "שהחיינו!" - על יהודים, יהדות ואוכל כשר
    "שהחיינו!" - על יהודים, יהדות ואוכל כשר
  • מחוט ועד שרוך נעל - קניות ב-"דייסו" קוריאה‎
    מחוט ועד שרוך נעל - קניות ב-"דייסו" קוריאה‎
« פוסט קודם
פוסט הבא »

תגובה אחת

  1. ירחון קוריאה לעסקים מאי 2017 - קים ליד הכפתור והקוריאנים הולכים נשיא לבחור | "הקוריאנים" - המדריך לקוריאה 8 במאי 2017 בשעה

    […] זוג בוחר את ארוחת הערב שלו בשוק הדגים של סיאול. כתבה על חוויית השוק בקישור הבא. […]

השארת תגובה

ביטול

אודות איציק יונה
ב-18 השנים האחרונות אני עוסק בבניית עסקים וסגירה של עסקאות עם קוריאנים עבור הלקוחות שלי בקבוצת Yonaco, הפועלת מסיאול ומתל-אביב. התגוררתי מספר שנים בסיאול וניהלתי חברת היי-טק קוריאנית. אם אני לא בארץ - אני בקוריאה. אם אני בארץ - הראש שלי בקוריאה.
הירשם לבלוג ״הקוריאנים״
צרו קשר
הפודקאסט

 

מצאו אותי גם ב:
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Contact
קישורים
  • אתר התיירות הרשמי של סיאול
  • חגים ומועדים בקוריאה – 2021
  • YNET ממליצים על הבלוג
  • Yonaco – Korea Business Experts
אודות איציק יונה

ב-17 השנים האחרונות אני עוסק בבניית עסקים וסגירה של עסקאות עם קוריאנים עבור הלקוחות שלי בקבוצת YONACO, הפועלת מסיאול ומתל-אביב. התגוררתי מספר שנים בסיאול וניהלתי חברת היי-טק קוריאנית. אם אני לא בארץ – אני בקוריאה. אם אני בארץ – הראש שלי בקוריאה.

צרו קשר
שגריר קוריאה מספר עלי
המומחים לעסקים בקוריאה
כל הזכויות שמורות לאיציק יונה 2023
Design by Dan Crivolotti
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס