חום יולי אוגוסט יהיה גם השנה כבד מאוד. וגם רטוב (הגשמים השנה היו העזים מזה 104 שנים). חם כל כך שהקוריאנים עוברים לאכול איטריות קרות השוחות במרק עם קוביות קרח.
בפרבר היוקרתי של סיאול גבירה קוריאנית מחזיקה את הכלב הננסי שלה קרוב לליבה שלא תהרס לו התספורת במבול. בבית הספר הסמוך מספרים לילדים על Jindo – הכלב המיתולוגי שעשוי ללא חת וחכם דיו לחזור לבעליו מרחק של מאות קילומטרים – ומזכיר לקוריאנים את עצמם. העיתונים מדווחים על הפיתוח ההזוי החדש של מדענים קוריאנים – כלב הזוהר בלילה וניתן לכבות אותו.
זה הזמן להזכר שהקוריאנים מציינים בכל קיץ את שלושת הימים החמים ביותר. אלו ימים הקבועים מראש בלוח השנה. מסורתית בימים אלה נוהגים הקוריאנים לאכול שני תבשילים מיוחדים שמחזירים את האיזון לגוף בחום הבלתי נסבל. אחד מהם הוא מרק עוף בג'ינסנג (samgyetang) והשני הוא boshintang – מרק שאני מעדיף לכנותו "מרק ידידים", ומככבים בו ידידים טובים. הכי טובים.
ידידים הם מזון לגיטימי כאן. הקוריאנים מקפידים לציין שמדובר בזן מסוג מסוים בלבד. כך שידידים אחרים פטורים משכירת מאבטחים או מסידורי אבטחה כלשהם. עם זאת, לא קל להסתכל בעיניים ליצורים המבוהלים המסתכלים עליך מתוך הכלובים שלהם בשוק המסורתי המקומי. אבל בחיים הכל עיניין של פרספקטיבה –
לפני כשבועיים גסס לאיטו אחד הדגים באקווריום שלנו. בשעותיו האחרונות הסתכלתי עליו בלב נחמץ. ואז הבחנתי שאני אוכל סנדביץ טונה.
טיפים לעסקים עם קוריאנים
לכל הגיבורים שבינינו שמתכוונים להגיד למארח שלהם בקוריאה שהם מוכנים לאכול הכל. אנא מכם – תחשבו פעמיים.
